Shu Pu Erh Bio

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Pu Erh / Thé Sombre Chine Naturel Bio Avec théine

4.71 - 17 avis

Provenance : province de Yunnan, Chine

Ce thé sombre biologique provient de Lincang, dans le Yunnan. C’est un thé obtenu grâce à une méthode appelée Wo Dui. Les feuilles sont empilées dans un environnement très chaud, arrosées et retournées régulièrement pour accélérer leur fermentation, leur octroyant de profonds arômes de sous-bois.

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NOTES

Goûts

Bienfaits

Analyses

Sous-bois

Bouillon de champignons

Pruneaux compotés

Cassonade

Umami

Intensité

Sucrosité

Épaisseur

Finale

Le thé, quelle que soit sa couleur (vert, noir, blanc, oolong, etc.), est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre le vieillissement et contribuent aux défenses naturelles du corps. Il favorise la digestion, améliore la concentration et stimule doucement grâce à la caféine qu'il contient. De manière générale, ses propriétés apaisantes en font une boisson idéale pour le bien-être au quotidien.

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Thé fermenté du Yunnan, le Pu Erh
est très apprécié dans la médecine traditionnelle chinoise

Notes de dégustation

Sous-bois

Bouillon de champignons

Pruneaux compotés

Cassonade

Goûts

Umami

Intensité

Sucrosité

Épaisseur

Finale

Description

Découvrez ce Pu Erh biologique à la tasse rougeâtre et foncée. Son nez dévoile des arômes typiques de champignons, bois mouillé et terre. En bouche, des saveurs classiques et authentiques se révèlent. Un Pu Erh solide, fidèle à la tradition, parfait pour les amateurs de thés chinois fermentés.

熟茶

Originaire de Yunnan, Chine

Le Pu Erh - aussi appelé thé sombre en France - est un monde à part dans l’univers du thé. Il s’agit d’une famille de thés que l’on appelle « post-fermentés ». C’est à dire qu’après leur confection, ils vont lentement fermenter et l’oxydation naturelle des feuilles va se poursuivre sur plusieurs années. A la manière du vin, le Pu Erh se bonifie avec l’âge. En Chine, il est plébiscité pour les nombreuses vertus que la médecine traditionnelle lui attribue.

Ici, il s’agit d’un Shu Pu Erh, un thé dont la fermentation a été accélérée par des méthodes mises au point dans les années 70, en Chine. Durant ses 60 jours de fermentation, ce thé aura pris des notes sucrées profondément typées sous-bois, avec une dominante de champignon. Ce Pu Erh biologique de Lincang, une des régions phares de cette spécialité, a poussé à 1800 mètres d’altitude.

Préparer votre Shu Pu Erh de 4 façons

Préparation Traditionnelle

Riche en saveur, très concentrée, cette préparation permet de tirer le maximum des feuilles de thé.

• 5gr de thé

• 100ml d'eau

• 100°C

• 1 min20 d'infusion

• 6 infusions possible

Preparation Classique

Au mug et à l'infuseur, c'est aussi ce qu'on appelle la préparation Occidentale, pour un thé plus chill.

• 3,5gr de thé

• 250ml d’eau

• 100 °C

• 4 min d’infusion

• 2 théières possibles

A La Theiere

Pour partager du bon thé à plusieurs, ou pour les grandes soifs.

• 12gr de thé

• 1L d’eau

• 100 °C

• 4 min d’infusion

• 2 théières possibles

Infusion Froide

Parce que tous les thés peuvent se préparer à froid, pour profiter d’une boisson rafraîchissante et savoureuse.

• 12gr de thé

• 1L d’eau

• Eau froide au frigo

• 7h d’infusion

• 1 théières possibles

discover Korea

Une découverte, comme la rencontre d'un profil tres particulier. La tache et l'herbe se marie avec bonheur.

Parfait

J'ai acheté ce thé pour l'offrir à une personne qui en cherchait depuis longtemps mais ne trouvait plus du bon thé Lapsang Souchong comme avant. Elle a été vraiment surprise pas le goût et m'a indiqué vouloir en racheter.