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Shu Pu Erh Bio

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Pu Erh / Thé Sombre Chine Naturel Bio

Provenance : province de Yunnan, Chine

Ce thé sombre biologique provient de Lincang, dans le Yunnan. C’est un thé obtenu grâce à une méthode appelée Wo Dui. Les feuilles sont empilées dans un environnement très chaud, arrosées et retournées régulièrement pour accélérer leur fermentation, leur octroyant de profonds arômes de sous-bois.

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NOTES

Goûts

Bienfaits

Analyses

Sous-bois

Bouillon de champignons

Pruneaux compotés

Cassonade

Quand boire ce thé ?

Ce thé sombre peut être consommé du matin jusqu’au milieu de l’après-midi. Étant donné que le thé contient naturellement de la caféine, un stimulant naturel, il est déconseillé de consommer cette boisson en fin d’après midi et le soir, car l’action de cette molécule pourrait déséquilibrer votre sommeil.

Livraisons et retours

Nos commandes sont expédiées sous 24h (jours ouvrés) en livraison suivie Colissimo / lettre suivie. Notre service client est disponible tous les jours et vous aurez une réponse en quelques heures.

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  • USA & Canada : 5-9 jours ouvrés 5.90€
  • Reste du monde : 3-10 jours ouvrés 14.90€

Conseils de conservation

Pour bien conserver votre thé et vos plantes, gardez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Utilisez des contenants hermétiques, de préférence en métal comme des boîtes washi japonaises ou des contenants en verre opaque, pour éviter que les produits n'absorbent les odeurs extérieures. Évitez l'humidité et les fortes variations de température, qui peuvent altérer leurs arômes et leurs propriétés.

Pour compléter

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Thé noir fumé

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Benifuki Black Bio

Thé noir intense

Thé fermenté du Yunnan, le Pu Erh
est très apprécié dans la médecine traditionnelle chinoise

Notes de dégustation

Sous-bois

Bouillon de champignons

Pruneaux compotés

Cassonade

Goûts

Umami

Intensité

Sucrosité

Épaisseur

Finale

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Description

Découvrez ce Pu Erh biologique à la tasse rougeâtre et foncée. Son nez dévoile des arômes typiques de champignons, bois mouillé et terre. En bouche, des saveurs classiques et authentiques se révèlent. Un Pu Erh solide, fidèle à la tradition, parfait pour les amateurs de thés chinois fermentés.

Shu Pu Erh

熟茶

Originaire de Yunnan, Chine

Le Pu Erh - aussi appelé thé sombre en France - est un monde à part dans l’univers du thé. Il s’agit d’une famille de thés que l’on appelle « post-fermentés ». C’est à dire qu’après leur confection, ils vont lentement fermenter et l’oxydation naturelle des feuilles va se poursuivre sur plusieurs années. A la manière du vin, le Pu Erh se bonifie avec l’âge. En Chine, il est plébiscité pour les nombreuses vertus que la médecine traditionnelle lui attribue.

Ici, il s’agit d’un Shu Pu Erh, un thé dont la fermentation a été accélérée par des méthodes mises au point dans les années 70, en Chine. Durant ses 60 jours de fermentation, ce thé aura pris des notes sucrées profondément typées sous-bois, avec une dominante de champignon. Ce Pu Erh biologique de Lincang, une des régions phares de cette spécialité, a poussé à 1800 mètres d’altitude.

Préparer votre Shu Pu Erh de 4 façons

Préparation Traditionnelle

Riche en saveur, très concentrée, cette préparation permet de tirer le maximum des feuilles de thé.

5gr de thé

100ml d'eau

100°C

1 min20 d'infusion

6 infusions possible

Preparation Classique

Au mug et à l'infuseur, c'est aussi ce qu'on appelle la préparation Occidentale, pour un thé plus chill.

3,5gr de thé

250ml d’eau

100 °C

4 min d’infusion

2 théières possibles

A La Theiere

Pour partager du bon thé à plusieurs, ou pour les grandes soifs.

12gr de thé

1L d’eau

100 °C

4 min d’infusion

2 théières possibles

Infusion Froide

Parce que tous les thés peuvent se préparer à froid, pour profiter d’une boisson rafraîchissante et savoureuse.

12gr de thé

1L d’eau

Eau froide au frigo

7h d’infusion

1 théières possibles

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    Filtre à thé

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