Long Jing
Provenance : province de Zhejiang, Chine
Cadeaux offerts dès 35€
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Paiement sécurisé
NOTES
Goûts
Bienfaits
Analyses
Pois croquant
Noisettes torréfiées
Crème
Bois de pin
Ce thé peut être consommé du matin jusqu’au milieu de l’après-midi. Étant donné que le thé contient naturellement de la caféine, un stimulant naturel, il est déconseillé de consommer cette boisson en fin d’après midi et le soir, car l’action de cette molécule pourrait déséquilibrer votre sommeil.
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Pour bien conserver votre thé et vos plantes, gardez-les dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Utilisez des contenants hermétiques, de préférence en métal comme des boîtes washi japonaises ou des contenants en verre opaque, pour éviter que les produits n'absorbent les odeurs extérieures. Évitez l'humidité et les fortes variations de température, qui peuvent altérer leurs arômes et leurs propriétés.
Pour compléter
Le Long Jing est le thé le plus apprécié
et le plus consommé en Chine
Notes de dégustation
Pois croquant
Noisettes torréfiées
Crème
Bois de pin
Goûts
Umami
Intensité
Sucrosité
Épaisseur
Finale
Description
Préparer votre Long Jing de 4 façons
Préparation Traditionnelle Long Jing
Riche en saveur, très concentrée, cette préparation permet de tirer le maximum des feuilles de thé.
• 5gr de thé
• 100ml d'eau
• 80°C
• 1 min 20 d'infusion
• 4 infusions possible
À la théière Long Jing
Pour partager du bon thé à plusieurs, ou pour les grandes soifs.
• 10gr de thé
• 1L d’eau
• 80 °C
• 3 min d’infusion
• 2 théières possibles
Préparation classique
Au mug et à l'infuseur, c'est aussi ce qu'on appelle la préparation Occidentale, pour un thé plus chill.
• 3 gr de thé
• 250ml d’eau
• 80 °C
• 3 min d’infusion
• 2 infusions possibles
Infusion Froide Long Jing
Parce que tous les thés peuvent se préparer à froid, pour profiter d’une boisson rafraîchissante et savoureuse.
• 10gr de thé
• 1L d’eau
• Eau froide au frigo
• 7h d’infusion
• 1 théières possibles
