Infusion clou de girofle : préparation, consommation, vertus

Le clou de girofle est une épice obtenue à partir des boutons du giroflier. C’est une épice qu’on utilise pour sa saveur, mais aussi pour ses vertus. Ces dernières sont nombreuses, antalgique, antifongique, antiseptique et même anesthésique.

Dernière mise à jour : 11 février 2023 Temps de lecture : 4 min

COMMENT FAIRE UNE INFUSION AU CLOU DE GIROFLE ?

Pour réaliser une infusion au clou de girofle :

On fait bouillir de l’eau
On coupe l’ébullition
On y ajoute 3-4 clous de girofle pour environ 200 mL d’eau
On laisse infuser 10 minutes
On retire les clous de girofle
Puis l’infusion est prête à être dégustée

Variante : On peut aussi choisir de broyer les clous de girofle au préalable avant de les infuser, puis filtrez l’infusion avant de la consommer.

QUELLES SONT LES VERTUS DES INFUSIONS AU CLOU DE GIROFLE ?

Les infusions ont plusieurs vertus :

Antivirale : Boire une infusion de clou de girofle, permet de prévenir et de lutter contre la grippe et les autres maladies infectieuses en hiver.
Antifongique : Le clou de girofle est un antifongique à large spectre. L’infusion peut s’appliquer en externe en cas d’infections fongique de la peau.
Antiparasitaires : Les infusions peuvent être utilisées en cas de ténia, plus connu sous le nom de ver solitaire. L’infusion de clou de girofle aura une action vermifuge.
Antiémétiques : L’infusion, permet de limiter les nausées. Elle est souvent utilisée dans les gastro-entérites, afin de soulager les douleurs spasmodiques, les nausées et les vomissements.
Antibactérienne : La tisane de clou de girofle élimine les bactéries présentes dans la bouche et permet d’avoir une haleine fraîche.
Digestives^[1]: C’est probablement l’utilisation, la plus courante. On utilise les infusions de clous de girofle pour faciliter la digestion, diminuer les douleurs ventrales et les ballonnements. Elle permet d’activer les sucs gastriques et la salive, cela permet de réduire et de soulager les brûlures d’estomac.

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QUELLES SONT LES DIFFÉRENTES INFUSIONS AU CLOU DE GIROFLE ?

L’infusion de clou de girofle peut être à bu directement, ou bien, on peut ajouter d’autres ingrédients, soit pour modifier le goût, soit pour profiter d’autres vertus et de bénéficier d’une synergie de bienfaits.

Infusion clou de girofle - gingembre

Cette infusion sera un possible cocktail aphrodisiaque. Le gingembre apportera le côté stimulant, mais également stimulant du système immunitaire. De quoi booster votre organisme.

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Infusion clou de girofle – cannelle

L’ajout de cannelle à l’infusion permet de profiter des vertus de la cannelle. Un puissant antioxydant.

Infusion clou de girofle – citron

Si on y ajoute du citron, en plus du goût acidulé, on profitera des propriétés détoxifiante et dépuratives du citron.

Cela peut être une bonne infusion pour une belle peau : réduit l’apparition de rides, réduit les tâches et les imperfections

Infusion clou de girofle – laurier

Cette infusion permet de lutter contre les douleurs dorsales et articulaires. Le laurier contient également de l’eugénol, comme le clou de girofle, qui est un puissant antalgique naturel. Il faudra utiliser des feuilles de laurier sèches pour cette infusion.

Le remède de Grand-Mère :

Pour les maux d’hiver, on réalise un cocktail médicamenteux : on ajoute à l’infusion de clou de girofle, du miel, du citron et du gingembre. On laisse infuser puis on boit ce remède froid tout au long de la journée en cas de rhume.

Libre à vous de faire vos propres compositions, le clou de girofle s’associe à de nombreuses saveurs, à vous de créer vos mélanges ! Si le goût est un peu trop fort, on peut rajouter une cuillère à café de miel dans la tasse, afin que l’infusion soit plus douce.

PEUT-ON BOIRE BEAUCOUP D'INFUSIONS AU CLOU DE GIROFLE ?

On conseille de boire 2 à 3 tasses d’infusion par jour sur une période d’environ 1 semaine. La prise peut être renouvelée plusieurs fois mais jamais sur de longues périodes.

Peut-on boire une infusion au clou de girofle le soir avant de dormir ?

L’infusion peut justement favoriser une bonne nuit de qualité e favorisant l’endormissement et l’apaisement.

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Peut-on boire une infusion au clou de girofle quand on est enceinte ?

Il conseillé d’utiliser l’infusion de clou de girofle seulement quelques jours avant le terme, la consommation n’est pas recommandée durant la grossesse.

Avantages/Bienfaits