Sommaire
Les produits associés
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After Partea
Réconfort après dîner gourmand ou soirée arrosée
- Élimine les toxines
- Favorise la digestion
- Soulage maux de tête et nausées
COMMENT FAIRE UNE INFUSION DE GINGEMBRE ?
Que vous utilisiez du gingembre frais ou bien réduit en poudre, cette plante aromatique se prête merveilleusement bien à la préparation de tisanes et d'eaux aromatisées. La partie la plus couramment utilisée pour les infusions est la racine, bien que les feuilles puissent aussi être infusées. Découvrons comment utiliser cette racine étonnante pour préparer chez soi une infusion revigorante.
Gingembre frais ou en poudre ?
Ce choix influence le goût et l'intensité de l'infusion. Le gingembre frais, coupé en fines tranches ou râpé, offre une saveur plus piquante et plus vive. Le gingembre moulu, disponible en sachet, est plus pratique pour une préparation rapide et offre une saveur plus douce. Dans tous les cas, privilégiez du gingembre bio pour la préparation de votre infusion.
Eau froide ou eau chaude ?
Infuser le gingembre dans de l'eau froide ou de l'eau chaude crée des expériences gustatives différentes. L'infusion froide, souvent laissée reposer pendant plusieurs heures, développe des arômes subtils et est moins agressive pour l'estomac. L'eau chaude, quant à elle, extrait rapidement les saveurs et les composés actifs, résultant en une tisane plus forte.
Quels thés et infusions sont faits pour vous ?
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Infusion ou décoction ?
L'infusion implique de verser de l'eau bouillante sur le gingembre et de le laisser infuser, tandis que la décoction consiste à faire bouillir le gingembre directement dans l'eau. La décoction permet d'extraire plus de composés de la racine, offrant une boisson plus concentrée.
La recette de la tisane de gingembre frais
Pour préparer une tisane de gingembre frais, suivez ces étapes simples :
Etape 1
Coupez environ 10 grammes de racine de gingembre bio en fines tranches.
Etape 2
Faites bouillir un litre d'eau.
Etape 3
Ajoutez le gingembre dans l'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes.
Etape 4
Filtrez et servez dans une tasse. Cette tisane peut se consommer chaude ou être refroidie pour créer une eau aromatisée rafraîchissante.
Cette préparation maison permet de savourer pleinement les bienfaits du gingembre, en contrôlant la quantité et la qualité des ingrédients utilisés. Que vous optiez pour une infusion froide ou chaude, avec du gingembre frais ou en poudre, cette boisson restera un excellent choix pour hydrater et revigorer votre corps.
LES VERTUS MÉDICINALES DE LA TISANE DE GINGEMBRE
Le gingembre est un véritable allié pour la santé. Voyons ensemble les bienfaits qu’il peut apporter en infusion :
- Aide à la digestion : La tisane de gingembre est réputée pour ses effets positifs sur la digestion. Elle peut soulager les maux d'estomac, les ballonnements et favoriser un ventre plat.
- Soulagement des nausées : Cette tisane est souvent recommandée en cas de nausée, notamment pendant la grossesse.
- Effet brûle-graisse et minceur : Consommée régulièrement, l'infusion de gingembre peut aider à perdre du poids. Ses propriétés thermogéniques aident à accélérer le métabolisme, facilitant ainsi la perte de poids.
- Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes : Le gingembre a des effets bénéfiques contre l'inflammation et les douleurs, y compris les migraines et les douleurs musculaires.
- Diminution de la tension artérielle : Consommer de la tisane de gingembre peut aider à soulager l'hypertension et à prévenir les maladies cardiovasculaires.
- Renforcement du système immunitaire : Enrichie de citron et de miel, cette tisane peut aider à combattre le rhume, la grippe et d'autres maladies infectieuses.
- Apaisement des maux de gorge et de la toux : Elle peut être bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes respiratoires, aidant à dégager les poumons.
- Effets détoxifiants : La tisane de gingembre aide à éliminer les toxines du corps et soutient la fonction hépatique.
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- Détoxifiant
- Antioxydant
- Hydratant
VARIATIONS AUTOUR DE LA TISANE DE GINGEMBRE
La tisane de gingembre offre une base versatile pour de nombreuses variations, enrichissant ses bienfaits avec l'ajout d'autres plantes et ingrédients. Chaque combinaison crée une boisson unique, avec des vertus spécifiques pour la santé.
- Citron ou citron vert : Cette infusion détoxifiante stimule le système immunitaire et favorise la digestion. Le citron ajoute une touche rafraîchissante et de la vitamine C.
- Curcuma : Une combinaison puissante pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Idéale pour booster le système immunitaire.
- Cannelle : Parfaite pour réchauffer le corps, cette tisane stimule également la circulation sanguine et aide à réguler le taux de sucre dans le sang.
- Thym : Un mélange bénéfique pour les voies respiratoires, avec des propriétés antiseptiques et expectorantes.
- Clou de girofle : Cette infusion épicée est reconnue pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.
- Menthe : Une boisson rafraîchissante, parfaite pour la digestion et pour apaiser les maux d'estomac.
- Romarin : Un mélange stimulant pour la mémoire et la concentration, avec des effets bénéfiques sur la digestion.
- Artichaut : Cette tisane est idéale pour soutenir la fonction hépatique et la digestion.
- Concombre : Parfait pour une infusion froide, elle hydrate et rafraîchit tout en offrant des propriétés détoxifiantes.
- Citronnelle : Un mélange apaisant, idéal pour la relaxation et pour calmer les maux de tête.
D'autres plantes peuvent également être ajoutées pour varier les plaisirs et les bienfaits : l'ail pour renforcer l'immunité, le laurier pour ses effets calmants, le poivre pour stimuler la digestion, l'orange pour sa richesse en vitamines, l'hibiscus pour ses propriétés antioxydantes ou encore le fenouil pour son effet bénéfique sur le système digestif.
QUAND BOIRE L'INFUSION DE GINGEMBRE ?
Le matin
Boire une infusion de gingembre le matin, surtout à jeûn, peut être un excellent moyen de commencer la journée. Cela stimule la digestion et réveille le métabolisme. L'ajout de citron peut renforcer ses effets détoxifiants.
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- Brûle-graisse
- Booste l'énergie
- Détoxifiant
Le soir
Consommer cette tisane le soir peut aider à la relaxation et à la détente après une journée chargée. Cependant, il est conseillé de la boire quelques heures avant le coucher pour éviter toute perturbation du sommeil, car le gingembre peut avoir un effet stimulant.
Peut-on boire du gingembre tous les jours ?
Il n'y a aucune contre-indication à une consommation quotidienne d'infusion de gingembre. Cependant, comme pour tout aliment, il faut éviter les excès car une forte dose peut engendrer des effets indésirables, notamment des crampes d'estomac. Nous vous recommandons de ne pas dépasser 3 à 4 tasses par jour.
LES CONTRE-INDICATIONS DE LA TISANE DE GINGEMBRE
Bien que la tisane de gingembre soit bénéfique pour la santé, il existe certaines contre-indications à sa consommation. Le gingembre est déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires et en cas de consommation de traitements anticoagulants.
Grossesse et allaitement
L'infusion de gingembre est traditionnellement utilisée pour soulager les nausées de la femme enceinte. L'OMS recommande de ne pas consommer plus de 10g de gingembre frais (soit 250 mg de gingembre séché) en infusion par jour. Un avis médical est tout de même préférable afin d'éviter tout effet secondaire qui pourrait être nocif au bébé. Les femmes allaitantes doivent s'abstenir de consommer du gingembre.
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