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Quels sont les bienfaits du radis noir sur l’organisme ?

Le radis noir, de son nom latin Raphanus sativus, qu’il soit consommé cru ou cuit, possède de nombreuses vertus pour la santé. Ses propriétés agissent sur le foie pour un effet détoxifiant, mais aussi sur les poumons ou encore sur le diabète. Plusieurs parties de cette plante peuvent être utilisées (racine, feuille).

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VALEUR NUTRITIONNELLE DU RADIS NOIR

La valeur nutritionnelle du radis cru est résumée dans le tableau ci-dessous :

Energie (kJ/100g)

123

Energie (kcal/100g)

29,2

Eau (g/100g)

91,4

Protéines (g/100g)

0,94

Glucides (g/100g)

5,52

Dont sucres (g/100g)

4,3

Lipides (g/100g)

< 0,3

Fibres (g/100g)

1,2

 

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LE RADIS NOIR POUR FAIRE UNE DÉTOX DU FOIE

Le radis noir favorise la production de bile et son évacuation dans les intestins. Il est connu pour favoriser la santé du foie en induisant des enzymes (comme CYP1A1, CYP1A2 ou la glutathion S-transférase), ce qui conduit en finalité à une détoxification du foie.

Une consommation excessive d’alcool peut conduire à un endommagement du foie et à une augmentation des Gamma-GT (marqueur de la dysfonction hépatique) et de CDT(marqueur de consommation chronique d’alcool). Une cure de radis noir permettant de drainer le foie, de stimuler la production de bile et d’éliminer les déchets du corps plus facilement pourrait aider à une diminution des Gamma-GT et de la CDT. L’effet détoxifiant serait d’autant plus important quand le radis noir est associé à l’artichaut.

 

LE RADIS NOIR POUR MAIGRIR

Le radis noir serait un allié pour la perte de poids. En effet, il est riche en vitamines qui aideraient à vaincre la fatigue qui peut être ressentie durant certains régimes. Il est aussi pauvre en sucres, graisses et calories ce qui est une aide lorsque l’on suit un régime. Il possède un indice glycémique bas ce qui aiderait à se sentir rassasié plus longtemps.

 

LE RADIS NOIR POUR FACILITER LA DIGESTION

Les racines stimulent la digestion, ont un effet tonique et laxatif sur les intestins et stimulent indirectement l'écoulement de la bile. Le jus de feuilles fraîches est diurétique et laxatif et pourrait aider à traiter la constipation. Ce légume permet aussi de favoriser le péristaltisme (contractions musculaires de l’intestin) ce qui conduit, combiné à une augmentation de sécrétion de bile, à une digestion plus efficace et plus simple. Sa composition riche en fibres favoriserait le transit.

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LE RADIS NOIR POUR FAIRE BAISSER LE CHOLESTÉROL

Le jus de radis noir possède un effet antioxydant qui a été montré chez des rats hyperlipidémiques après administration de jus de radis noir. Cet effet antioxydant améliore le métabolisme des lipides et réduit le risque d’hyperlipidémie. Son effet bénéfique sur le fonctionnement du foie est également bénéfique car cela conduit à l’élimination du « mauvais » cholestérol.

 

LE RADIS NOIR CONTRE LA TOUX

Le radis noir est mucolytique et expectorant, ce qui en fait un allié de taille en cas de toux. En effet, il permettrait de faciliter la libération des bronches et voies respiratoires. Le sirop de radis noir pourrait donc aider les patients ayant une toux grasse de bronchite pour éliminer le mucus qui s’accumule. Pour préparer ce sirop, il suffit d’alterner couche de tranches de radis noir et sucre et de laisser macérer 24h. Ce sirop ne peut se garder que 48h. Cependant, il est important de consulter un médecin si une infection respiratoire se présente.

 

UN POTENTIEL ANTICANCÉREUX DU RADIS NOIR ?

L’extrait de radis noir semble présenter une action chémoprotective et antiprolifératifs par l’action de métabolites secondaires. Il aurait une action sur différents cancers tels que le cancer du foie, le cancer du côlon ou encore le cancer du sein.

 

LE RADIS NOIR CONTRE LE DIABÈTE

La racine de radis semble avoir un effet antidiabétique et offre un bénéfice dans les conditions diabétiques. Ses propriétés antidiabétiques peuvent être dues à sa capacité à renforcer le mécanisme de défense antioxydant et à diminuer le stress oxydatif et la peroxydation des lipides, à améliorer l'hémostase du glucose induite par les hormones, à favoriser l'absorption du glucose et le métabolisme énergétique, et à réduire l'absorption du glucose dans l'intestin.

 

RADIS NOIR ET POTENTIEL EFFET ANTIHYPERTENSEUR

La consommation d'un extrait d'acétate d'éthyle contenu dans les feuilles de radis a présenté des effets antihypertenseurs chez des rats. Cet effet bénéfique possible de la feuille de radis sur la fonction antihypertensive doit être approfondie mais peut présenter une piste de recherche importante.

 

LES BIENFAITS DU RADIS NOIR POUR LA PEAU

Par le biais de son effet positif sur le fonctionnement du foie, le radis noir serait bénéfique pour la peau. Il est potentiellement une solution pour traiter les problèmes de peau comme l’eczéma ou l’acné. Étant riche en vitamine C et antioxydant, il pourrait prévenir les dommages causés par l’action du soleil comme en prévenant possiblement l’apparition de tâches cutanées. 

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DONNER DU RADIS NOIR À SON BÉBÉ

Les enfants en bas-âge peuvent consommer du radis noir à partir de 18 mois. Cependant, son goût piquant peut déranger au début. On peut donc le masquer en le mélangeant dans des purées et en habituant progressivement l’enfant au croquant et piquant. Toutefois, il est préférable de demander l’avis de son pédiatre.

 

CURE DE RADIS NOIR : COMBIEN DE TEMPS POUR EN RESSENTIR LES EFFETS ?

Il serait recommandé de faire une cure d’un mois minimum afin d’en ressentir les bienfaits et de réaliser cette cure une fois par an. Cette cure peut être un combiné de radis noir et d’artichaut et se réaliser sous forme d’ampoules ou de gélules consommées tous les jours pendant la cure.

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LES PLANTES LES PLUS COURAMMENT ASSOCIÉES AU RADIS NOIR

Le radis noir peut être associé à d’autres plantes :

  • Artichaut : bienfaits sur le transit intestinal (constipation chronique ou passagère). Ces deux plantes sont riches en fibres, ce qui contribue à améliorer la digestion et à réguler la fonction intestinale.
  • Desmodium : synergie pour un effet détoxifiant sur le foie.
  • Chardon-Marie : cette plante protège les cellules du foie des toxines et pourrait réparer les cellules endommagées.
  • Romarin : stimule la sécrétion biliaire et agit surtout sur la vésicule biliaire. Il favorise aussi la digestion et limite les ballonnements.
  • Pissenlit : stimule la production de la bile permettant ainsi l’évacuation des toxines. Il possède une action favorable sur la vésicule biliaire et prévient la formation des calculs.

L’artichaut, le chardon-Marie et le pissenlit sont souvent utilisés en association avec le radis noir, pour soulager les hépatites ou autres crises de foie. Ils peuvent aussi être utilisés dans les cas d'insuffisance biliaire. Il reste cependant important de demander conseil à un professionnel de santé. 

 

 

COMMENT MANGER LE RADIS NOIR ?

Le radis noir peut être consommé cru ou cuit. Si l’on veut garder le côté piquant, il est préférable de le manger cru ou râpé. Pour un goût plus adouci, on peut le cuire pour en faire une purée ou un velouté. Si l’on souhaite le manger cru, il est possible de le laisser dégorger (saupoudrer de sel et laisser reposer 1h) avant de le préparer afin d’atténuer le piquant.

Voici quelques idées de recettes :

  • Salade radis noir sauce à la moutarde
  • Salade radis noir, carottes et gingembre
  • Soupe radis noir et carottes
  • Velouté radis noir, navet, pomme de terre, cardamone
  • Verrine radis noir, saumon, crème fraiche et ciboulette
  • Toast de radis noir avec Saint-Jacques ou thon
  • Radis noir poêlés caramélisés au bacon

 

Faut-il éplucher la peau du radis noir ?

La peau du radis noir est consommable, cependant son goût ne plait pas à la majorité et il est donc préférable de l’éplucher avant de le consommer.

 

Le jus de radis noir

Le radis noir peut être consommé en jus réalisé à la maison à l’aide d’un extracteur de jus. Il peut ainsi garder ses bienfaits. Il est par exemple possible de réaliser un jus composé d’un radis noir épluché et d'une pomme.

Autrement, du jus de radis noir (parfois combiné à d’autres plantes comme l’artichaut) peut être acheté en supermarché bio ou en pharmacie/parapharmacie. 

 

Le radis noir en infusion

Le radis noir peut être consommé en tisane en laissant infuser quelques tranches dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Une décoction de radis noir permettrait d’en préserver tous les bienfaits.

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SOUS QUELLES FORMES TROUVE-T-ON DU RADIS NOIR EN PHARMACIE?

Le radis noir peut se trouver sous différentes formes et indications en pharmacie dans le rayon des compléments alimentaires le plus souvent.

  • Ampoules
  • Gélules
  • Gouttes
  • Jus

Il peut être seul ou en association avec de l’artichaut, du miel ou encore du romarin. Avant de commencer une cure, il est préférable de demander l’avis de son pharmacien.

En bref

Les produits à base de radis noir sont la plupart du temps vendu en cure pour leurs capacités détoxifiante de l’organisme et favorisant la digestion.

 

LES EFFETS SECONDAIRES ET CONTRE-INDICATIONS DU RADIS NOIR

Le principal effet indésirable présenté par les patients qui ne supportent pas le radis noir sont des troubles gastro-intestinaux, qui diminuent lors de l’arrêt de la prise. Il est nécessaire dans ce cas d’adapter les doses en les diminuant ou d’en parler directement à son médecin.

L’utilisation du radis noir comprend aussi plusieurs contre-indications. Il est déconseillé dans les cas suivants :

  • Obstructions des voies biliaires
  • Ulcères gastriques
  • Problèmes de thyroïde
  • Troubles intestinaux avec inflammation des intestins ou de l’estomac

L’artichaut et le radis noir peuvent avoir un impact sur l’action des médicaments anticoagulants ou sur les symptômes de la goutte. Il est donc important d’en parler avec son médecin ou un pharmacien avant de commencer une cure.

 

Peut-on manger du radis noir lorsque l’on est enceinte ?

Bien que le radis noir comprenne de nombreuses vertus il est déconseillé de le consommer chez la femme enceinte. En effet, lors de la grossesse un risque accru de toxoplasmose se présente. Il est recommandé d’en parler à son médecin. Si l’on souhaite toutefois en consommer, il est préférable de le consommer cuit plutôt que cru.

 

Radis noir et problèmes de thyroïde

La consommation de radis noir est déconseillée dans le cas d’hypothyroïdie ou de traitement de la thyroïde. Une étude a montré une hypoactivité de la thyroïde après administration de radis noir. Le radis noir pourrait cependant présenter un intérêt dans le cas d’une hyperthyroïdie. Il reste nécessaire d’en parler avec son médecin.

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À propos de l'auteur

Article validé par : la direction scientifique de Panda Tea

L'équipe Panda Tea rassemble des experts passionnés par l'univers des plantes. Forte de nombreuses années d'expérience, notre équipe s'est dédiée à la compréhension des bienfaits de chaque plante, et à leur mise en synergie pour offrir des produits d'une qualité exceptionnelle. Chaque tasse de notre thé est le fruit d'une expertise pointue, garantissant ainsi saveur, authenticité et bienfaits pour votre bien-être.

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