Utilisations et vertus du psyllium

Découvrez les incroyables bienfaits du psyllium blond, une plante aux propriétés bénéfiques pour notre système digestif. De ses vertus régulatrices à son efficacité contre la constipation, explorez les atouts santé de ce super-aliment.

Dernière mise à jour : 08 août 2023 Temps de lecture : 6 min

Sommaire

QU'EST-CE QUE LE PSYLLIUM ?

Le psyllium, également connu sous le nom de plantain des Indes ou ispaghul, regroupe diverses plantes du genre Plantago. Il est principalement cultivé pour ses graines, dont on extrait les téguments, c'est-à-dire les cosses (ou enveloppes). Ces derniers renferment un mucilage visqueux, une substance qui se gélifie au contact de l'eau, conférant au psyllium ses propriétés uniques pour la santé intestinale. Il existe plusieurs variétés de psyllium, comme le psyllium blond et le psyllium noir ou brun, mais c'est le psyllium blond qui est le plus couramment employé en phytothérapie.

Valeur nutritionnelle du psyllium

Le psyllium blond est une excellente source de fibres, fournissant près de 80 grammes de fibres pour 100 grammes de psyllium. Il est également faible en calories, avec environ 200 kcal pour la même quantité. De plus, sa composition sans gluten en fait un choix nutritif adapté aux personnes suivant un régime sans gluten.

LES BIENFAITS DU PSYLLIUM POUR LES INTESTINS

Le psyllium blond présente de nombreux bienfaits pour les intestins, notamment pour le côlon. Grâce à ses propriétés régulatrices, il contribue à nettoyer l'intestin en douceur en agissant comme un prébiotique naturel. En augmentant le volume des selles, le psyllium favorise un transit intestinal régulier, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable ou de la maladie de Crohn. De plus, ses téguments agissent en formant une sorte de gel qui protège la paroi intestinale, aidant ainsi à soulager les symptômes de la diverticulite. En éliminant les toxines et les dépôts, le psyllium peut également contribuer à réduire la formation de plaque mucoïde dans les intestins.

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Traitement de la constipation

Le psyllium blond est reconnu comme un traitement efficace contre la constipation. En tant que laxatif naturel, les téguments de ses graines, également appelées ispaghul, agissent en augmentant le volume des selles, facilitant ainsi leur évacuation. Il peut être pris de manière régulière pour soulager la constipation chronique.

Efficace contre la diarrhée

Bien que le psyllium blond soit principalement connu pour ses bienfaits dans le traitement de la constipation, il peut également se révéler efficace contre la diarrhée. Grâce à son pouvoir absorbant, le psyllium peut aider à réguler les selles en cas de diarrhée légère en formant un gel dans l'intestin, ce qui contribue à réduire la fréquence des selles liquides.

Peut-on en donner à un bébé ?

Il est déconseillé de donner du psyllium blond à un bébé, en particulier s'il est encore un nourrisson. En raison de son jeune âge et de son système digestif en développement, le psyllium pourrait entraîner des complications, notamment en cas de constipation. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé avant d'administrer tout complément alimentaire ou remède à un nourrisson.

L’ALLIÉ DES ESTOMACS FRAGILES

Le psyllium blond se révèle être un allié précieux pour les estomacs fragiles. En formant un gel protecteur, il agit en douceur pour apaiser les brûlures d'estomac, les symptômes de la gastrite et les maux de ventre. Grâce à ses propriétés régulatrices, il peut également être bénéfique en cas de reflux gastrique. Le psyllium contribue ainsi à améliorer la digestion et à soulager les irritations de l'estomac, offrant un soulagement naturel pour les personnes sujettes aux troubles gastro-intestinaux.

EFFETS SUR LA RÉDUCTION DU CHOLÉSTEROL

En raison de sa teneur en fibres solubles, le psyllium peut aider à diminuer le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. En formant un gel visqueux, il se lie aux graisses alimentaires et au cholestérol, empêchant ainsi leur absorption par l'organisme. Cela peut contribuer à maintenir un taux de cholestérol sain et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

TRAITEMENT DU DIABÈTE

Le psyllium blond peut être considéré comme un traitement naturel complémentaire du diabète de type 2. Riche en fibres solubles, le psyllium forme un un gel visqueux dans l'intestin qui ralentit l'absorption du glucose dans le sang, ce qui contribue à réguler la glycémie. Cependant, il est important de noter que le psyllium ne remplace pas le traitement médical prescrit pour le diabète de type 2.

LE PSYLLIUM POUR UNE DÉTOX DU FOIE

Le foie peut être saturé en graisses après une accumulation de lipides, ce qui peut à terme engendrer une stéatose hépatique non-alcoolique, ou “maladie du foie gras”. Les fibres solubles du psyllium permettent de ralentir l’absorption des nutriments, et peuvent dans ce cas être utilisées pour favoriser l’élimination des graisses du foie, afin de le détoxifier.

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PRENDRE DU PSYLLIUM POUR MAIGRIR

L'ispaghul, riche en fibres solubles, peut agir comme un coupe-faim naturel en augmentant la sensation de satiété, ce qui peut être bénéfique pour contrôler l'appétit lors d'un régime minceur. En formant un gel visqueux dans l'estomac, le psyllium ralentit également l'absorption des nutriments, ce qui peut contribuer à une meilleure gestion du poids. Toutefois, il faut souligner que le psyllium n’est pas une solution miracle pour perdre du poids. Il doit être pris en complément d'un régime équilibré et d'une activité physique régulière pour obtenir des résultats durables.

COMMENT CONSOMMER LE PSYLLIUM ?

Avec un goût peu prononcé, le psyllium blond est un ingrédient polyvalent qui peut être facilement utilisé dans diverses recettes sucrées ou salées pour bénéficier de ses bienfaits. Voici quelques idées pour intégrer le psyllium à votre alimentation :

Pain et pâte à pizza : ajoutez une cuillère à soupe de psyllium à votre recette de pain maison pour augmenter sa teneur en fibres et améliorer sa texture.
Cuisine keto et sans gluten : le psyllium peut être utilisé comme substitut de la farine dans un régime cétogène ou sans gluten, pour épaissir une sauce ou réaliser des pains et pâtes sans farine traditionnelle.
Petit-déjeuner nutritif : mettez une cuillère à café de psyllium dans votre smoothie ou porridge pour augmenter la teneur en fibres et réduire l'indice glycémique du repas.
Pâtisserie : utilisez le psyllium pour enrichir vos cakes, gâteaux, crêpes, pancakes ou coolies en fibres, tout en améliorant leur texture.
Crackers et biscuits : incorporez le psyllium dans les recettes de crackers et biscuits pour des collations saines et rassasiantes.
Tisane : vous pouvez également boire du psyllium sous forme d’infusion pour profiter de ses bienfaits pour la digestion.

Quand prendre du psyllium ?

Le moment optimal pour prendre du psyllium dépend de vos préférences et de vos besoins. Pour de meilleurs résultats, il est généralement recommandé de le prendre avant ou pendant les repas. Certains préfèrent le prendre à jeun le matin pour profiter de ses bienfaits tout au long de la journée, tandis que d'autres le préfèrent le soir avant de dormir pour faciliter une digestion paisible. Choisissez le moment qui vous convient le mieux en fonction de votre routine quotidienne et de la manière dont vous préférez intégrer le psyllium dans votre alimentation.

Formes et posologies du psyllium

Le psyllium blond est disponible dans diverses formes, offrant ainsi une grande flexibilité pour son utilisation en fonction des besoins individuels. Voici les différentes formes sous lesquelles on peut trouver du psyllium :

Téguments de psyllium (ispahul) : souvent vendus en poudre ou en sachets, les téguments de psyllium sont utilisés comme compléments alimentaires pour améliorer le transit intestinal et réguler la digestion. Posologie recommandée : 1 à 2 cuillères à café par jour, à mélanger avec un grand verre d'eau.
Graines de psyllium : les graines entières de psyllium sont utilisées pour leurs bienfaits sur la santé intestinale et la gestion du poids. Posologie recommandée : 1 à 2 cuillères à soupe par jour, à mélanger avec un liquide de votre choix.
Gélules : pratiques à prendre, les gélules sont souvent utilisées pour faciliter la consommation et l'absorption du psyllium. Posologie recommandée : suivre les indications du fabricant, généralement 2 à 4 gélules par jour.
Poudre : peut être ajoutée facilement aux boissons ou aux préparations culinaires pour augmenter l'apport en fibres. Il est important de suivre les indications du fabricant concernant le dosage.
Médicaments homéopathiques : Certaines préparations homéopathiques incorporent du psyllium pour ses propriétés régulatrices du transit. La posologie dépendra du produit et de l'indication spécifique.

Quelle que soit la forme choisie, il est important de respecter les dosages recommandés et de boire suffisamment d'eau lorsque l'on prend du psyllium, afin d'éviter tout risque de blocage intestinal.

Associations fréquentes

Le psyllium blond peut être associé à d'autres actifs pour potentialiser ses bienfaits et répondre à différents besoins de santé. Voici quelques associations fréquentes et leurs indications :

Graines de lin : elles sont riches en oméga-3 et en fibres, ce qui en fait une excellente association avec le psyllium pour favoriser une bonne santé digestive et cardiovasculaire.
Graines de chia : tout comme le psyllium, les graines de chia sont riches en fibres et peuvent aider à soutenir le transit intestinal et à réguler la glycémie.
Inuline : fibre soluble qui, associée au psyllium, peut contribuer à améliorer la santé intestinale en favorisant la croissance des bonnes bactéries intestinales.
Konjac : plante riche en glucomannane, une fibre soluble qui peut être combinée avec le psyllium pour renforcer l'effet coupe-faim et aider à contrôler l'appétit.
Spiruline : algue riche en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une association intéressante avec le psyllium pour renforcer l'apport nutritionnel et soutenir le système immunitaire.

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EFFETS SECONDAIRES ET CONTRE-INDICATIONS

Bien que le psyllium (ispaghul) soit généralement bien toléré, il peut entraîner des effets secondaires chez certaines personnes. Des effets indésirables tels que des réactions allergiques, des nausées ou des crampes peuvent survenir. De plus, le psyllium doit être évité par les personnes souffrant d’un problème modifiant la motricité intestinale.

Il est essentiel de boire suffisamment d'eau (au moins 30 cl) lors de chaque prise de psyllium pour éviter tout risque de blocage intestinal. En cas de doute ou de symptômes inattendus, il est préférable de consulter un professionnel de santé pour une utilisation sans danger du psyllium.

Interactions médicamenteuses

Le psyllium blond peut interagir avec certains médicaments en raison de son pouvoir d'absorption dans l'intestin. Il est recommandé de prendre le psyllium au moins deux heures avant ou après la prise de médicaments pour éviter toute interférence avec leur absorption. Si vous suivez un traitement, demandez l’avis de votre médecin pour assurer une utilisation sans danger.

Ballonnements

En début de traitement, le psyllium blond peut parfois causer des ballonnements et des flatulences chez certaines personnes. En raison de sa forte teneur en fibres solubles, il peut augmenter la production de gaz dans l'intestin, ce qui peut provoquer une sensation de gonflement du ventre. Pour réduire les ballonnements, il est recommandé de commencer avec de petites quantités de psyllium et d'augmenter progressivement la dose en fonction de la tolérance individuelle.