Expédition en 24h - Livraison offerte dès 49€

Légume de saison – le fenouil : bienfaits et recette

Tous les mois, découvrez les bienfaits d’un légume de saison, ainsi qu’une recette gourmande et saine.

Sommaire

Le mois de mai marque le grand retour d’un légume méditerranéen pas comme les autres… Lequel ? Le fenouil, pardi ! Celui qui attise nos papilles de ses saveurs anisées (et qui est bien meilleur à la santé qu’un verre de pastis).

On vous en dit plus sur ses bienfaits, sans oublier bien sûr de vous révéler une recette qui fera même adopter ce légume aux anti-anis.

 

LES BIENFAITS DU FENOUIL

Le plus difficile quand on liste les bienfaits du fenouil, c’est de savoir par où commencer…

Riche en fibres, en antioxydants, en potassium ou encore en vitamines C et B9, ce légume très peu calorique a de quoi cajoler tout votre organisme.

Allez, on se lance. Le fenouil sera particulièrement apprécié pour :

  • La digestion: le fenouil est bien connu pour son action antispasmodique et carminative. En d’autres termes, il permet de réduire les ballonnements, les maux d’estomac et les colites. D’où lui vient ce super pouvoir ? Notamment de ses fibres douces et de sa concentration en anéthol.
  • La ligne: avec seulement 21,8 Cal/100g et une forte concentration en fibres, le fenouil est un bon allier si vous cherchez à perdre du poids.
  • La grossesse: ce légume contient une forte concentration de vitamine B9 (acide folique) avec 19,6 µg/100g. Grâce à cela, il favorise le bon développement du fœtus durant la grossesse.
  • La prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancers: le fenouil est riche en antioxydants, qui luttent contre la formation des radicaux libres. Or, ces derniers joueraient un rôle dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers*, et de maladies liées au vieillissement cellulaire. De plus, l’anéthol pourrait aider à combattre le cancer du sein**.
  • Le cycle menstruel : last but not least, le fenouil est composé entre autres de phytoestrogènes. Ainsi, il pourrait aider à équilibrer les hormones féminines et ainsi réguler les cycles menstruels et diminuer les effets de la ménopause***. Quant à ses propriétés anti-inflammatoires et anti-spasmodiques, elles permettent de réduire les douleurs liées aux règles.

Bon… Maintenant que vous connaissez les vertus thérapeutiques du fenouil, si on vous donnait ses vertus gustatives ? Elles sont particulièrement prononcées, notamment quand on le cuisine avec cette recette gratinée.

 

RECETTE : LE GRATIN DE FENOUIL

🐼 Difficulté : Très facile

⏳ Préparation : 10 min

🍳 Cuisson : 30 min

Manches retroussées, tablier autour du cou et casserole à la main… C’est parti pour une session de cuisine simple et efficace.

 

INGRÉDIENTS À METTRE DANS VOTRE PANIER, POUR 4 PERSONNES

Avant toute chose, assurez-vous de bien tout avoir sur votre plan de travail :

  • 3 bulbes de fenouil
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait
  • 20 cl de crème végétale
  • 50 grammes de gruyère râpé
  • Du sel et du poivre
  • Au choix : de la muscade, du cumin, de l’origan, du romarin ou du thym.

 

LES INSTRUCTIONS DU PANDA

Allez hop, on s’est met. Vous êtes prêt.e ? Rassurez-vous, il n’y en a pas pour longtemps !

Etape 1 :

Faites préchauffer votre four à 180°C, puis lavez vos fenouils.

Etape 2 : 

Coupez-les en quartier et enlevez les grosses fibres.

Etape 3 :

Faites-les bouillir 20 minutes dans une casserole d’eau légèrement salée.

Etape 4 :

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème végétale, le sel, le poivre, et l’épice ou l’herbe de votre choix.

Etape 5 :

Égouttez les fenouils, puis disposez les dans un plat beurré avant de les recouvrir du mélange, puis de gruyère râpé.

Etape 6 :

Faites gratiner 15 minutes au four.

Vous connaissez la dernière étape ? Dégustez votre création, en l’accompagnant de la boisson qui vous plaira. Notre infusion Digestea sera notamment parfaite pour souligner les effets positifs du fenouil sur votre système digestif.

 

*D’après la National Library of Medicine.

**D’après une étude publiée en 2012.

***D’après une étude publiée en 2017.

Le Digestea est l'infusion idéale pour faciliter sa digestion

Autres articles qui pourraient vous intéresser

Légume de saison - La courgette : bienfaits et recette

5 min de lecture

Légume de saison - La courgette : bienfaits et recette

Légume de saison - l'aubergine : bienfaits et recette

5 min de lecture

Légume de saison - l'aubergine : bienfaits et recette

5min de lecture

Nice Cream : 3 recettes de glaces saines

6 min de lecture

Nice Cream : 3 recettes de glaces saines

Quel Panda Tea est fait pour vous ?

Prenez 1 minute pour répondre à nos questions et découvrir vos recommendations personnalisées.

Mon coffret
13

3. Choisissez vos goûts :

  • TOUT
Mon coffret
13

Votre panier

Ajouter des produits supplémentaires

D'autres utilisateurs ont aussi ajouté

Sélectionnez votre cadeau offert

Sélectionnez votre cadeau offert

0

Livraison offerte dès 49€

Nos recommandations

  • Detox Slim Fit

    Detox Slim Fit

    Cure minceur & détox

  • Detox Slim Fit - Nouveaux parfums

    Detox Slim Fit

    Cure ventre plat

  • Super Transit

    Super Transit

    Retrouvez un transit régulier

  • Digestea

    Digestea

    Pour une digestion légère

  • Sleep Well

    Sleep Well

    Dormez mieux et rêvez plus

  • Green Energy

    Green Energy

    Un coup de fouet naturel

  • Libertea

    Libertea

    Dites adieu à la rétention d'eau

  • Tea Voice

    Tea Voice

    Réconfort de la gorge

  • Cozy Chai

    Cozy Chai

    Pour un délicieux chai latte

  • Fresh Skin

    Fresh Skin

    Pour une peau rayonnante

  • Immunitea

    Immunitea

    Boostez vos défenses naturelles

  • Duo Iced Tea detox - Yuzu & Cerise

    Duo Iced Tea Detox

    Yuzu & Cerise, duo rafraîchissant

  • Happy Cranberry

    Happy Cranberry

    Bien-être urinaire quotidien

  • Galactea

    Galactea

    Stimule la montée de lait

  • Bouilloire Réglable à Col de Cygne - 900 mL

    Bouilloire à Col de Cygne

    Température réglable

  • Iced Tea Detox - Yuzu

    Iced Tea Yuzu

    Coup de frais citronné

  • Iced Tea Detox - Cerise

    Iced Tea Cerise

    Douceur fruitée

  • / Blanc crème

    Travel mug

    Disponible en 5 couleurs

  • / Blanc crème

    Mug XXL

    Disponible en 5 couleurs

  • / Blanc crème

    Mug isotherme

    Disponible en 5 couleurs

  • Fleurs d'Hibiscus Séchées Bio

    Hibiscus Bio

    Douceur acidulée

  • Menthe Poivrée Séchée Bio

    Menthe Poivrée Bio

    Puissante et rafraîchissante

  • Chai Latte Bio en Sticks

    Chai Latte en Sticks

    Masala Chaï authentique

  • Golden Latte Bio en Sticks

    Golden latte en sticks

    Lait d'or au curcuma

  • Petite Théière en Verre avec Filtre - 250 mL

    Petite théière en verre

    Capacité 250mL, avec filtre intégré

  • Tea Quiero

    Tea Quiero

    Pour un ventre plat & léger

  • Infuseur à Thé en Verre - 360 mL

    Infuseur en verre

    Avec poussoir intelligent

  • Hojicha Bio en Sticks

    Hojicha en sticks

    Le format prêt-à-infuser

  • Filtre à Thé en Inox

    Filtre à thé

    Pour théière ou tasse

  • Hojicha Bio en Poudre

    Hojicha en poudre

    Pour une pause zen

  • Boîte à thé Washi n°2

    Boîte Washi n°2

    Boîte à thé japonaise

  • Boule à Thé en Inox

    Boule à thé

    Pour théière ou tasse

  • Boîte à thé Washi n°3

    Boîte Washi n°3

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°1

    Boîte Washi n°1

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°9

    Boîte Washi n°9

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°7

    Boîte Washi n°7

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°5

    Boîte Washi n°5

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°6

    Boîte Washi n°6

    Boîte à thé japonaise

  • Cuillère doseuse pour le vrac

    Cuillère doseuse pour le vrac

  • Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) Bio

    Pai Mu Tan Bio

    Thé blanc délicat

  • Duo Iced Tea detox - Pêche & fruits Rouges

    Iced tea Peche & Fruits rouges

    Explosion de fraîcheur en duo

  • Morning Boost & Super Transit

    Morning Boost & Super Transit

    Cure brûle-graisse & digestion

  • Tea Amo

    Tea Amo

    Drainez votre corps en douceur

  • Detox Slim Fit - Nouveaux parfums

    Detox Slim Fit

    Cure ventre plat

  • Galactea & Maternitea

    Galactea & Maternitea

    Le duo bien-être pour maman

  • Jasmin Chung Hao Bio & Boîte Washi n°2

    Jasmin Chung Hao & Boite Washi n°2

    Thé vert enfleuré

  • Pai Mu Tan Bio et Boîte Washi n°6

    Pai Mu Tan & Boite Washi n°6

    Thé blanc délicat

  • Kalapani Panda Roux Bio & Boîte Washi n°9

    Kalapani Panda Roux & Boite Washi n°9

    Thé noir gourmand

  • Genmaicha Bio & Boîte Washi n°1

    Genmaicha & Boite Washi n°1

    Thé vert au riz soufflé

  • Pince à Thé Boule Inox

    Pince à thé

    Boule inox avex poignée

  • Boîte à thé Washi n°4

    Boîte Washi n°4

    Boîte à thé japonaise

  • Cure Détox Complète

    Cure Détox Complète

    Thés & compléments

Sous-total:€0.00 EUR

Sélectionnez votre cadeau offert
Échantillons Tea Voice & Super Transit

Échantillons Tea Voice & Super Transit

Offert dès €35
Perte de Cheveux

Perte de Cheveux

Offert dès €95

Souhaitez vous un accessoire ou un coffret avec votre commande ?

Nos accessoires

  • Gourde en Verre avec Infuseur - 450 mL

    Gourde en verre

    Avec infuseur intégré

  • Thermos en Bambou avec Infuseur - 360 mL

    Thermos en bambou

    Gourde avec infuseur

  • Tasse en Verre à Double Paroi - 350 mL

    Tasse double paroi

    Pour vos boissons chaudes

  • / Urban Bottle - Rose

    Urban Bottle

    Rose

  • / Urban Bottle - Vert Menthe

    Urban Bottle

    Vert Menthe

  • Tasse Mason Jar avec Couvercle - 450 mL

    Bocal Mason Jar

    Pour vos boissons froides

  • Furoshiki - Emballage Cadeau en Tissu

    Furoshiki

    L'emballage cadeau zéro déchet

  • / Urban Bottle - Noir

    Urban Bottle

    Noir

  • Filtre à Thé en Inox

    Filtre à thé

    Pour théière ou tasse

  • Pince à Thé Boule Inox

    Pince à thé

    Boule inox avex poignée

  • Boule à Thé en Inox

    Boule à thé

    Pour théière ou tasse

  • Boîte à thé Washi n°2

    Boîte Washi n°2

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°3

    Boîte Washi n°3

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°1

    Boîte Washi n°1

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°9

    Boîte Washi n°9

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°7

    Boîte Washi n°7

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°6

    Boîte Washi n°6

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°5

    Boîte Washi n°5

    Boîte à thé japonaise

  • Boîte à thé Washi n°4

    Boîte Washi n°4

    Boîte à thé japonaise

Recommendations de coffrets

  • Guide Minceur & Nutrition

    Guide minceur & nutrition

    Écrit par une nutritionniste

  • Coffret Tisanes et Thés de Noël 20 sachets - Édition 2025

    Coffret 20 sachets

    4 infusions gourmandes

  • Coffret Thés de Noël : Roue Enchan-thé 30 sachets - Noël 2024

    Roue Enchan-thé

    5 mélanges gourmets à (re)découvrir

  • Boîte à thé Casse-Noisette

    Boîte Casse-Noisette

    Noël dans chaque gorgée

  • Coffret Découverte 20 sachets

    Coffret découverte

    10 infusions incontournables

  • Coffret Thés de Noël : Roue Enchan-thé 36 sachets - Noël 2024

    Roue Enchan-thé

    6 mélanges gourmets à (re)découvrir

  • Thé Matcha Cérémonie Bio en Poudre

    Matcha Cérémonie bio

    Un goût pur et authentique

  • Coffret Thés & Infusions Latte

    Coffret thés latte

    Des boissons à faire mousser

Échantillons Tea Voice & Super Transit

Échantillons Tea Voice & Super Transit

d’une valeur de €4.00
Échantillons Sleep Well & Namaste

Échantillons Sleep Well & Namaste

d’une valeur de €4.00

Je ne souhaite pas recevoir de cadeau

Perte de Cheveux

Perte de Cheveux

d’une valeur de €10.99
Infusion pour les Enfants - Orange

Infusion pour les enfants

d’une valeur de €12.99

Je ne souhaite pas recevoir de cadeau

Free shipping on all orders of or more Express Shipping available in the US & Canada  ×