Le pouvoir du ginseng, plante adaptogène aux nombreux bienfaits

QU'EST-CE QUE LE GINSENG ?

Le ginseng est une plante sauvage et vivace de petite taille (30 à 50 cm) appartenant à la famille des araliacées. Son utilisation en médecine naturelle remonte à plus de 4 000 ans, et plusieurs espèces de ginseng sont cultivées à travers le monde. Sur le plan thérapeutique, c'est la racine de la plante (le rhizome) qui est principalement utilisée, elle renferme une multitude de composants actifs tels que les ginsénosides, les polyphénols et les acides aminés. Reconnu pour ses propriétés adaptogènes, le ginseng est utilisé pour renforcer le système immunitaire, stimuler l'énergie, améliorer la concentration mentale et favoriser la résistance au stress.

Deux espèces de ginseng sont particulièrement réputées :

 

Quelle différence entre le ginseng rouge de Corée et le ginseng blanc ?

La différence entre le ginseng rouge et le ginseng blanc réside principalement dans le processus de fabrication. La Corée, en tant que principal fournisseur mondial de ginseng, a classé la racine en trois catégories :

 

LES DIFFÉRENCES ENTRE GINSENG ET GINGEMBRE 

Le gingembre et le ginseng sont tous deux des racines, partageant la même racine étymologique en chinois, « gin », qui signifie « homme ». Cependant, c'est là que se terminent leurs similitudes.

 

Différentes utilisations

Le gingembre est principalement utilisé en cuisine, que ce soit frais ou séché (sous forme de poudre), pour aromatiser les aliments et les boissons, les alcools, les tisanes et les infusions. En revanche, le ginseng est principalement utilisé comme complément alimentaire. Bien que le gingembre soit présent dans de nombreuses pharmacopées à travers le monde, son utilisation culinaire reste prédominante, tandis que l'utilisation du ginseng en cuisine est moins répandue.

 

Différents effets sur la santé

Le gingembre est surtout utilisé pour la perte de poids, pour maigrir, faciliter la digestion, soulager les maux d'estomac, détoxifier le foie, prévenir les nausées et stimuler la circulation sanguine.

Le ginseng, quant à lui, est surtout reconnu pour son effet stimulant physique et mental. Il aide à lutter contre la fatigue et les baisses de tonus. Il agit également comme tonique cardiaque pour lutter contre l’hypotension et améliore les performances physiques et intellectuelles.

 

Différence de goût

Le gingembre est une racine légèrement piquante, mais très parfumée, fraîche et citronnée. Son incroyable arôme en fait un ingrédient culinaire de choix.

Le ginseng, quant à lui, peut avoir un goût très amer et astringent, rappelant parfois celui de la réglisse extrêmement amer et puissant. Il est difficile à consommer seul s'il n'est pas associé à d'autres ingrédients.

 

QUELS SONT LES BIENFAITS DU GINSENG ?

Augmentation de l'énergie et amélioration de la vitalité

Le ginseng est réputé pour ses propriétés énergisantes qui favorisent l'augmentation de la vitalité et du tonus. La consommation régulière de ginseng indien a démontré une amélioration significative de la performance physique et de l'endurance  chez les sportifs.

Il favorise la récupération physique, ce qui en fait un choix apprécié par les pratiquants de sports intensifs tels que la musculation, le crossfit, la course à pied et la boxe. De nombreux sportifs choisissent de faire des cures de ginseng pour bénéficier de ses effets positifs. De plus, le ginseng peut être associé à d'autres compléments alimentaires tels que le guarana et la spiruline pour optimiser les résultats.

 

Amélioration de la fonction cognitive et de la concentration

Plusieurs études suggèrent que le ginseng peut améliorer la fonction cognitive et la concentration mentale. Une recherche publiée dans la revue Psychopharmacology  a montré que la prise de ginseng avait un effet positif sur les performances cognitives, notamment la mémoire et l'attention.

 

Réduction du stress et de l'anxiété

Le ginseng est souvent utilisé comme remède naturel pour réduire le stress, l'anxiété et les signes de dépression. Une étude  a révélé que l'administration de ginseng chez des individus présentant des symptômes d'anxiété a conduit à une diminution de l'anxiété perçue et une amélioration de l'humeur. 

 

Diabète et réduction du taux de glucose

Selon une étude récente , une dose de 3 g de ginseng américain (Panax quinquefolium), prise deux heures avant un repas, peut réduire de 20 % le taux de glucose sanguin. Cette recherche fait suite à une précédente étude démontrant les effets hypoglycémiants du ginseng. Les résultats ont montré que la réduction du taux de glucose était similaire quelque soit la dose de ginseng prise. Cette découverte suggère que le ginseng peut aider à abaisser la glycémie même s'il est pris avant un repas, contrairement à de nombreux médicaments hypoglycémiants utilisés pour traiter le diabète de type II.

 

Booste le système immunitaire

Surnommé "plante de la vitalité", le ginseng  joue un rôle essentiel dans le soutien et le bon fonctionnement du système immunitaire, en particulier le ginseng rouge. Il renforce la protection de l'organisme contre les bactéries, les cellules infectieuses et autres substances étrangères. De plus, il présente des effets immunostimulants. Il peut être associé à la gelée royale pour augmenter ses effets.

 

Le ginseng pour lutter contre l’hypertension

Parmi les 30 composés présents dans le ginseng, le Rg3 est considéré comme le plus bénéfique pour améliorer la tension artérielle. Cette propriété est soutenue par des études qui ont démontré l'intérêt du Ginseng et du Rg3 dans l'équilibre de la tension artérielle . Il améliore la tonicité des vaisseaux en stimulant la production d'oxyde nitrique, ce qui favorise la dilatation et l'assouplissement des vaisseaux sanguins. Cette augmentation d'oxyde nitrique contribue à réguler la tension artérielle sans effets secondaires ni risques pour le patient.

Une surveillance de la tension pendant le premier mois de cure est recommandée afin que  le traitement puisse être ajusté sous surveillance médicale.

 

Effet aphrodisiaque, amélioration de la libido et de la testostérone, mythe ou réalité ?

Le ginseng est souvent considéré comme une plante aphrodisiaque, réputée pour stimuler la libido. Cependant, contrairement aux croyances populaires, il n'existe pas de preuves scientifiques solides confirmant l'effet du ginseng sur la libido et sur les troubles de l'érection ou de la fertilité. Bien que certaines études  aient examiné l'effet de diverses plantes et herbes sur le désir sexuel, le ginseng n'est pas considéré comme l'un des plus actifs, tout comme le safran. Préférez plutôt le tribulus terrestris ou la maca. 

Certaines hypothèses suggèrent que l'effet du ginseng pourrait être d'ordre psychologique, en raison de son goût piquant et de la sensation de chaleur qu'il procure. Toutefois, le ginseng favorise la production d'oxyde nitrique, une substance impliquée dans la vasodilatation, ce qui pourrait augmenter le flux sanguin vers le sexe masculin.

 

Le ginseng, pour la pousse des cheveux

Le ginseng est un rhizome qui possède des propriétés légèrement irritantes et réchauffantes, ce qui augmente l'afflux sanguin au niveau de la zone d'application.

Lorsqu'une préparation à base de ginseng est appliquée sur le cuir chevelu, cela stimule les bulbes capillaires, renforce les cheveux, prévient leur chute et stimule même leur repousse.

Les retours d'expérience et les avis sont très positifs, bien que les effets ne soient pas immédiats : les résultats sont visibles sur le moyen terme.

 

Les bienfaits du ginseng chez les femmes ménopausées

Le ginseng est une plante pleine de bienfaits pour les femmes. En tant que plante adaptogène, elle est appréciée pour sa faculté à atténuer les symptômes liés à la ménopause.

De nombreuses études se sont penchées sur les effets du ginseng sur les symptômes de la ménopause. Les résultats ont démontré que le ginseng peut contribuer à réduire les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes chez les femmes en période de ménopause. Indirectement, cela aide à améliorer la qualité du sommeil et à réduire la fatigue associée à cette phase de la vie des femmes.

 

CONSOMMATION ET UTILISATION DU GINSENG

Où acheter du ginseng ?

Vous pouvez acheter du ginseng dans les pharmacies, les magasins d'aliments bio et naturels et les boutiques en ligne spécialisées dans les produits de santé. L'industrie agro-alimentaire l'utilise désormais dans la fabrication de diverses boissons, notamment des sodas, des eaux aromatisées, des thés et même des bières.

 

Quel est le prix du ginseng  ?

En France, le prix du ginseng au kilo peut varier en fonction du type de produit, qu'il s'agisse de racines de la plante, de poudre, de gélules, de ginseng rouge ou de ginseng blanc. En ce qui concerne les racines, le prix du ginseng rouge se situe généralement entre 40 € et 80 € pour 100 g, tandis que le prix du ginseng blanc varie généralement entre 30 € et 70 € pour 100 g.

 

Comment consommer le ginseng ?

L'extrait de ginseng est généralement commercialisé sous forme d'une pâte compacte. Il peut être consommé pur, de préférence le matin à jeun. Il est recommandé de le mélanger à une boisson chaude, comme du thé vert (évitez le café noir qui est déjà fort en caféine) ou de l'eau chaude pour le diluer et faciliter son ingestion.

Le goût du ginseng peut être très âcre et amer, ce qui le rend difficile à consommer seul ! N'hésitez pas à ajouter un peu de miel ou de sucre pour adoucir son goût.

Le gingembre est également vendu sous forme de complément alimentaire, notamment en gélules et comprimés, en extrait, en teinture mère, en capsules ou en ampoules. Cela permet de bénéficier des bienfaits du ginseng de manière pratique et concentrée. 

Il est conseillé de prendre le ginseng le matin en raison de son effet stimulant.

 

Association du ginseng avec d'autres plantes ou actifs complémentaires

Lorsqu'il est associé à d'autres plantes ou actifs, le ginseng peut potentialiser ses effets bénéfiques. Voici quelques associations intéressantes  :

 

QUELS SONT LES EFFETS SECONDAIRES ET CONTRE-INDICATIONS DU GINSENG ?

Lorsqu'il est utilisé au-delà des posologies recommandées, le ginseng peut entraîner des effets secondaires, tels que :

Les femmes enceintes ou allaitantes doivent être particulièrement prudentes lors de l'utilisation du ginseng, en raison de l'influence potentielle des ginsénosides sur les hormones sexuelles.

Lorsqu'il est associé à des aliments, des plantes ou des compléments ayant des propriétés stimulantes (comme le café, le thé vert, le guarana ou le chocolat), le ginseng peut augmenter leurs effets stimulants.

En cas de prise de médicament,  le ginseng peut interagir avec les traitements anticoagulants et hypoglycémiants pour le diabète, ainsi qu'avec certains médicaments stimulant le système nerveux central et certains antidépresseurs. Il est donc important de consulter un professionnel de la santé avant de combiner le ginseng avec des médicaments.