Sommaire
Les produits associés
-
Matcha Cérémonie bio
Un goût pur et authentique
- Riche en antioxydants
- Savoureux et raffiné
- Sans amertume
-
Coffret thés latte
Des boissons à faire mousser
- Assortiment exclusif
- 4 saveurs différentes
- À boire avec du lait
-
Matcha Cérémonie bio en sticks
Pour les matins pressés
- Effet énergisant durable
- Format pratique
- Facile à préparer
QUELS SONT LES BIENFAITS DU MATCHA À LA FRAISE ?
La fraise ne se contente pas d’apporter une touche fruitée à votre latte. C’est aussi un concentré de micronutriments : elle regorge de vitamine C, de polyphénols et de manganèse, des composés reconnus pour leur action antioxydante et leur rôle dans la protection cellulaire. Le matcha quant à lui offre une concentration unique d’antioxydants, de théine et de L-théanine, apportant une énergie douce et un esprit apaisé. Ensemble, ils créent un duo parfait, mêlant fraîcheur et bien-être pour une boisson délicieusement équilibrée.
FRAISES FRAÎCHES OU CONGELÉES : QUE CHOISIR ?
En pleine saison, de mars à juillet, les fraises sont juteuses, sucrées et idéales pour un matcha latte maison. En dehors de cette période, les versions congelées peuvent faire l’affaire, à condition d’éviter celles contenant du sucre ajouté. Elles conservent la majorité de leurs nutriments si elles ont été rapidement surgelées après récolte. Pour une texture agréable, mieux vaut les mixer encore légèrement glacées ou les laisser décongeler à température ambiante.
LA RECETTE DU MATCHA LATTE À LA FRAISE
Simple, rapide et pleine de saveurs, cette recette a tout bon. Le lait sublime la douceur du thé matcha et des fraises, tout en apportant une texture onctueuse et gourmande.
Ingrédients (pour 1 grand verre) :
- 5 à 6 fraises fraîches
- 1 cuillère à café de matcha bio qualité cérémonie
- 60 ml d’eau chaude (environ 80°C)
- ½ cuillère à café de sucre de canne complet
- 150 ml de lait (ou une alternative végétale)
- 1 fraise entière pour la déco
🔥 Calories estimées : entre 130 et 150 kcal par verre selon le lait choisi
Préparation :
1. Coupez les fraises en morceaux et placez-les au fond d’un grand verre. Écrasez-les doucement avec un pilon à cocktail.
2. Ajoutez le sucre de canne complet et mélangez bien.
3. Préparez votre matcha dans un bol : utilisez un chasen ou un fouet électrique pour fouetter la poudre avec 60 ml d’eau chaude.
4. Versez le matcha directement sur les fraises écrasées.
5. Faites mousser le lait végétal à l’aide d’un mousseur, puis versez-le délicatement sur le mélange.
6. Terminez avec une fraise entière posée au sommet du verre pour la touche finale.
🐼 Le conseil du Panda
Disposer d’un petit kit de préparation de matcha (chasen, chashaku, chawan) peut vraiment faire la différence. Non seulement vous respectez les gestes traditionnels, mais vous profitez aussi d’un moment de calme et de concentration… à la japonaise.
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QUATRE FAÇONS DE REVISITER VOTRE MATCHA FRAISE
Envie d’ajouter une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre matcha fraise ? Découvrez quatre 4 simples et savoureuses à tester chez vous, pour varier les plaisirs tout au long de l’année.
🧊 Matcha fraise glacé
Pour une version ultra rafraîchissante, préparez votre matcha latte comme d’habitude mais ajoutez une poignée de glaçons et mixez légèrement les fraises pour une texture encore plus désaltérante. Une boisson parfaite pour l’été, à savourer à la paille.
🍓 Smoothie matcha fraise
Pour une pause vitaminée et onctueuse, mixez directement les fraises avec le lait avant d’ajouter le matcha. Résultat : une texture plus épaisse, idéale pour un petit-déjeuner healthy.
🥤 Matcha fraise façon milkshake
Pour une version encore plus gourmande, mixez une boule de glace à la vanille dans le lait avant de le verser sur les fraises et le matcha. Une boisson régressive à souhait, parfaite pour les plus gourmands.
🍧 Sorbet matcha fraise
Versez la préparation dans des moules à glace pour un sorbet maison. Une version vitaminée et rafraîchissante parfaite pour les journées chaudes.
NOS ASTUCES POUR UN DÉLICIEUX MATCHA FRAISE
Envie d’élever votre matcha fraise au rang de boisson signature ? Voici quelques conseils pour twister votre latte et le rendre inoubliable.
- Préparez vos bases à l’avance : la purée de fraises peut se conserver 1 à 2 jours au frais. Tout comme le matcha s’il est bien fermé dans un contenant hermétique. Vous pourrez ainsi préparer votre thé vert parfumé à n’importe quel moment et en un rien de temps.
- Variez les laits végétaux : optez pour le lait de coco, qui apporte une douceur exotique, le lait d’amande pour une légère touche sucrée, ou encore le lait d’avoine, idéal pour une texture veloutée et onctueuse.
- Jouez avec l’effet marbré : pour obtenir de belles couches colorées, versez chaque élément lentement, en commençant par les fraises, le matcha, puis le lait mousseux.
- Ajoutez une touche d’herbes fraîches : quelques feuilles de menthe ou de basilic apporteront une note aromatique et rafraîchissante à votre boisson.
- Osez les toppings : quelques copeaux de noix de coco, des graines de chia, un nuage de chantilly végétale ou même un filet de miel sublimeront votre latte.
Alors, prêt(e) à vous lancer dans l’aventure du matcha fraise et à le revisiter à votre façon ? Il ne vous reste plus qu’à laisser parler votre créativité et savourer chaque gorgée !
Les produits associés
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Matcha Cérémonie bio
Un goût pur et authentique
- Riche en antioxydants
- Savoureux et raffiné
- Sans amertume
-
Coffret thés latte
Des boissons à faire mousser
- Assortiment exclusif
- 4 saveurs différentes
- À boire avec du lait
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Matcha Cérémonie bio en sticks
Pour les matins pressés
- Effet énergisant durable
- Format pratique
- Facile à préparer
