Livraison offerte dès 49€ - Expédition en 24h 

Produits

Fruit de saison – la framboise : bienfaits et recette

Tous les mois, découvrez les bienfaits d’un légume ou d’un fruit de saison, ainsi qu’une recette gourmande et saine.

Sommaire

Chaque année, à l’arrivée de l’été, nos papilles voient leur chouchou revenir sur les marchés… Les framboises sont enfin de retour, pour notre plus grand bonheur !

Avec leur goût délicat mariant à la perfection une touche sucrée et des notes acidulées, les framboises sont un des fruits préférés des Français. Et d’ailleurs, son parfum est bon pour conquérir l’univers, si l’on en croit les astronomes affirmant que la Voie Lactée en aurait le goût extraordinaire !

Mais revenons les pieds sur Terre. La framboise est aussi bourrée de bienfaits, et est un excellent ami de votre organisme.

Nous vous en disons plus sur ses vertus, et vous offrons une recette gourmande et saine pour le dessert : la tarte à la framboise et à la crème anglaise, sans gluten et sans lactose.

 

LES BIENFAITS DE LA FRAMBOISE

Comme tous les fruits rouges, la framboise est extrêmement concentrée en antioxydants. Elle contient une forte quantité de polyphénols, notamment d’ellagitanins et d’anthocyanidines. Riche en fibres et nutriments, elle offre par ailleurs un bon apport en manganèse, vitamine C, cuivre et fer.

Ce cocktail lui confère un pouvoir anti-inflammatoire important, et des effets extrêmement bénéfiques pour : 

  • La peau : ses antioxydants aident votre épiderme à lutter contre les radicaux libres, et donc à ralentir le vieillissement cellulaire. Et parce qu’elle contient des caroténoïdes, elle vous offrira aussi un effet bonne mine.
  • Les articulations: parce qu’elle détient de l’acide salicylique, un anti-inflammatoire naturel, la framboise aide à atténuer les rhumatismes. Ses flavonoïdes aideraient également à canaliser l’acide urique et à dissoudre les petits cristaux présents dans le liquide synovial, qui sont responsables des douleurs articulaires.
  • Le système cardiovasculaire: en neutralisant les radicaux libres, les polyphénols (que l’on retrouve également dans le thé) seront également l’allié du système cardiovasculaire.
  • La prévention de certains  cancers et maladies neurodégénératives: grâce à ses antioxydants ainsi que son acide salicylique, consommer régulièrement de la framboise pourrait aider à prévenir l’apparition de certains cancers, ainsi que certaines maladies neurodégénératives telles qu’Alzheimer.
  • L’anémie : la teneur en fer de la framboise pourra vous aider à réduire votre anémie.
  • La digestion: la framboise est riche en fibres et contient très peu de fructose. Elle est donc facile à digérer, et stimulera votre transit.
  • La prévention du diabète : toujours parce que ce fruit est très peu sucré et contient beaucoup de fibres, il aidera à contrôler votre glycémie.

Bon, il est vrai que même sans connaître tous ces bienfaits, on avait déjà envie de déguster des framboises en excès. Et vous allez bientôt en avoir d’autant plus envie en découvrant cette recette de tarte aux framboises et à la crème anglaise… sans lactose et sans gluten !

 L'infusion parfaite pour une detox d'été et rester hydraté(e)

 

RECETTE : TARTE AUX FRAMBOISES SANS LACTOSE NI GLUTEN

🐼 Difficulté : Facile

⏳ Préparation : 30 min

🍳 Cuisson : 20 min

Prêt.e à exploiter tout votre talent de pâtissier.e ? Pour le dessert, vous servirez une recette qui convient à tous les intolérants, mais surtout, à tous les gourmands.

 

INGRÉDIENTS À METTRE DANS VOTRE PANIER, POUR 6 PERSONNES

Avant de démarrer, assurez-vous d’avoir 500gr de framboises, mais aussi…

Pour la pâte :

  • 250g de farine de riz
  • 50g d’amandes en poudre
  • 2 jaunes œufs
  • 100 g de beurre fondu ou d’huile de coco
  • 50 à 80 gr de sucre en poudre
  • 5 cl d’eau

Pour la crème anglaise :

  • 25cl de lait d’avoine
  • 2 œufs
  • 40g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3 gouttes d’arôme de vanille

C’est bon ? Eh bien, c’est parti.

 

LES INSTRUCTIONS DU PANDA

Pour réussir votre tarte aux framboises, voici les étapes à suivre :

Étape 1 : 

Dans un saladier, placez les ingrédients réservés à la pâte : la farine, la poudre d’amande, le sucre, les jaunes d’œufs, l’huile de coco ou le beurre fondu, et l’eau.

Étape 2 :

Mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte bien homogène, en forme de boule. Puis mettez-la au réfrigérateur pour qu’elle repose 30 minutes.

Étape 3 :

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.

Étape 4 :

Pour préparer la crème anglaise, attrapez un second saladier. Mélangez les 40g de sucre et les deux œufs, puis ajoutez les cuillères à soupe de farine. Mélangez à nouveau.

Étape 5 :

Dans une casserole, faites chauffer votre lait végétal à feu moyen, en y ajoutant l’arôme de vanille.

Étape 6 : 

Quand le lait est porté à ébullition, versez-le petit à petit dans le saladier en mélangeant au fouet, puis remettez le tout à la casserole à feu moyen et mélangez doucement jusqu’à épaississement.

Étape 7 : 

Une fois le mélange d’une consistance satisfaisante, sortez la casserole du feu, et ajoutez le jus de citron.

Étape 8 :

Sortez votre pâte du réfrigérateur, étalez-la avec un rouleau. Puis mettez-la dans un moule beurré et piquez la pâte avec une fourchette.

Étape 9 :

Faites cuire la pâte au four environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle dore.

Étape 10 :

Rincez vos framboises et laissez-les s’égoutter.

Étape 11 :

Sortez la pâte du four, laissez-la refroidir avant de la démouler.

Étape 12 :

Étalez la crème pâtissière sur la pâte, disposez les framboises sur le dessus.

Il ne vous reste plus qu’à la déguster, en l’accompagnant de votre infusion glacée préférée.

Découvrez notre infusion glacée au goût pêche.

Autres articles qui pourraient vous intéresser

5min de lecture

5min de lecture

Nice Cream : 3 recettes de glaces saines

6 min de lecture

Nice Cream : 3 recettes de glaces saines

Légume de saison – le fenouil :  bienfaits et recette

4 min de lecture

Légume de saison – le fenouil : bienfaits et recette

Quel Panda Tea est fait pour vous ?

Prenez 1 minute pour répondre à nos questions et découvrir vos recommendations personnalisées.

Votre panier

Ajouter des produits supplémentaires

D'autres utilisateurs ont aussi ajouté

Sélectionnez votre produit offert

Sélectionnez votre produit offert

0

Livraison offert dès 49€

Nos recommandations

  • Detox Slim Fit

    Detox Slim Fit

    Cure de thé minceur & détox

  • Super Transit

    Super Transit

    Retrouvez un transit régulier

  • Digestea

    Digestea

    Apaise les inconforts digestifs

  • Sleep Well

    Sleep Well

    Dormez mieux et rêvez plus

  • Green Energy

    Green Energy

    Le mélange énergisant

  • Libertea

    Libertea

    Dites adieu à la rétention d'eau

  • Tea Voice

    Tea Voice

    L'infusion confort de la gorge

  • Cozy Chai

    Cozy Chai

    La version thé latte

  • Fresh Skin

    Fresh Skin

    Le plein d'anti-oxydants pour votre peau

  • Immunitea

    Immunitea

    Renforce les défenses naturelles

  • Detox Slim Fit - Nouveaux parfums

    Detox Slim Fit - Nouveaux parfums

    Earl Grey & Myrtille-Cerise

  • Detox Slim Fit

    Detox Slim Fit

    Cure de thé minceur & détox

  • Pack Detox 28 jours - Detox 60 gélules

    Pack Detox 28 jours - Detox 60 gélules

    Boostez votre métabolisme et drainez votre organisme

  • Brûleur de graisses

    Brûleur de graisses

    Boostez votre métabolisme

  • Détox & Brûleur

    Détox & Brûleur

    Boostez votre métabolisme et drainez votre organisme

  • Digestea

    Digestea

    Apaise les inconforts digestifs

  • E-book minceur & nutrition

    E-book minceur & nutrition

    Ecrit par une nutritioniste

  • Panda Vita - Detox

    Panda Vita - Detox

    Détoxifiez votre corps

  • After Partea

    After Partea

    Réconfort après dîner gourmand ou soirée arrosée

  • Panda Vita - Digestion

    Panda Vita - Digestion

    Améliorez votre digestion

  • Sportea

    Sportea

    Accélérez la récupération musculaire

  • Green Energy

    Green Energy

    Le mélange énergisant

  • Choco Zen

    Choco Zen

    Plaisir chocolaté à 0 calorie

  • Night Cleanse Detox

    Night Cleanse Detox

    À boire après le repas du soir

  • Morning Boost Detox

    Morning Boost Detox

    Stimulez votre métabolisme

  • Sleep Well

    Sleep Well

    Dormez mieux et rêvez plus

  • Libertea

    Libertea

    Dites adieu à la rétention d'eau

  • Bundle Detox Slim Fit

    Bundle Detox Slim Fit

    Livraison gratuite avec un accessoire

  • Casse-Noisette

    Casse-Noisette

    Édition limitée & gourmande

  • Boite à thé Casse-Noisette

    Boite à thé Casse-Noisette

    Infusion de Noël aux saveurs réconfortantes

  • Habibtea

    Habibtea

    Mélange oriental pour bien digérer

  • Super Transit

    Super Transit

    Retrouvez un transit régulier

Sous-total:€0.00 EUR

Souhaitez vous un accessoire ou un coffret avec votre commande ?

Nos accessoires

  • Tasse en verre à double paroi

    Tasse en verre à double paroi

    Double paroi protectrice

  • Infuseur à thé en verre

    Infuseur à thé en verre

    Emportez votre infusion préférée avec vous

  • Bamboo Thermos

    Bamboo Thermos

    Emportez votre boisson chaude préférée

  • Urban Bottle - Rose

    Urban Bottle - Rose

    Dites non au plastique

  • Tasse Mason Jar

    Tasse Mason Jar

    Pour les boissons froides

  • Urban bottle - Violet

    Urban bottle - Violet

    Dites non au plastique

  • Urban Bottle - Vert menthe

    Urban Bottle - Vert menthe

    Dites non au plastique

  • Urban Bottle - Corail

    Urban Bottle - Corail

    Dites non au plastique

  • Urban Bottle - Bleu Majorelle

    Urban Bottle - Bleu Majorelle

    Dites non au plastique

  • Urban Bottle - Noir

    Urban Bottle - Noir

    Dites non au plastique

  • Urban Bottle - Orange Pêche

    Urban Bottle - Orange Pêche

    Dites non au plastique

  • Urban bottle - Jaune citron

    Urban bottle - Jaune citron

    Dites non au plastique

  • Furoshiki emballage cadeau en tissu

    Furoshiki emballage cadeau en tissu

    L'alternative zéro déchet au papier cadeau

Recommendations de coffrets

  • E-book minceur & nutrition

    E-book minceur & nutrition

    Ecrit par une nutritioniste

  • Coffret 20 sachets tisanes et thés de Noël

    Coffret 20 sachets tisanes et thés de Noël

    Mélanges à offrir et déguster au coin du feu

  • Coffret Thés verts Japonais

    Coffret Thés verts Japonais

    Le coffret spécial Thés verts Japonais

  • Coffret Découverte 10 mélanges

    Coffret Découverte 10 mélanges

    10 mélanges à découvrir

  • Coffret thés de Noël : Roue Enchan-thé 36 sachets

    Coffret thés de Noël : Roue Enchan-thé 36 sachets

    Nouvelle édition. À découvrir et offrir !

  • Carte Cadeau Digitale

    Carte Cadeau Digitale

    Envoi immédiat par mail

  • Boite à thé Casse-Noisette

    Boite à thé Casse-Noisette

    Infusion de Noël aux saveurs réconfortantes

  • Sachets XL Carafe Iced Tea Fruit rouge

    Sachets XL Carafe Iced Tea Fruit rouge

    A mélanger et partager

  • Coffret Infusions Détox

    Coffret Infusions Détox

    5 mélanges iconiques à découvrir

  • Coffret Mélanges Latte

    Coffret Mélanges Latte

    Le coffret spécial Latte

  • Coffret Famille Infusions

    Coffret Famille Infusions

    Le coffret infusions 45 sachets