Le rooibos communément appelé à torts « thé rouge », de par la couleur que prend ses feuilles après oxydation, est en réalité distinct du thé puisqu’il s’agit d’une infusion issue du rooibos, dépourvue de théine et riche en antioxydants originaire de l’ouest de l’Afrique du Sud. Cette infusion aux multiples vertus est reconnue comme étant la boisson nationale des sud-africains.À la découverte de cette plante sacralisée depuis des centaines d’années par les populations indigènes et qui s’impose progressivement en Europe et certaines parties du monde comme l’une des meilleures alternatives au thé.

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